けものへんに むし

本と食べ物と育児の話

2015-04-15から1日間の記事一覧

よく作る野菜の常備菜メモ

蒸しブロッコリー ブロッコリーは茹でるより蒸した方がおいしい。 一番おいしいのは圧力鍋で蒸す方法。歯ごたえと香りが全然違う。 よく洗い、花蕾を一口大に切り分ける。茎は枝を落としてピーラーで皮を剥き薄切りに。 圧力鍋に水200mlを入れ、蒸し台を設置…